Schockfroster 15 x GN 1/1 oder 600 x 400 mm / 790 x 816 x 1990 mm

› Schnellkühlen: 40 kg +65°C auf +3°C

› Schockfrosten: 28 kg +65°C auf -18°C

› zeitgesteuertes Schockfrosten

  mit - 40°C Zellentemperatur

› Kapazität: 15 GN 1/1, Einschubhöhe max. 65 mm

› Kapazität: 15 x 600 x 400 mm,

  Einschubhöhe max. 40 mm

› Kapazität: 21 Eiscreme-Behälter (5 l)

› Kältemittel: R452A, Klimaklasse: 5

› Isolierung: 60 mm, Korpus aus Edelstahl AISI 304

› inkl. Kerntemperaturfühler, Türanschlag links

› programmierte Abkühlprogramme

  oder manuelle Eingabe

› Innenraum mit tiefgezogenem Boden,

  Ablauf und gerundeten Ecken

› Hochleistungs-Lamellenverdampfer

  mit 2 Ventilatoren